Jumat, 27 Maret 2020

3 Resep Masakan Untuk Berbuka Puasa

Saat berbuka puasa biasanya para kaum ibu akan menyiapkan masakan spesial untuk keluarganya. Mungkin anda bingung mau bikin masakan apa untuk berbuka puasa kali ini? Jangan bingung karena dalam tulisan kali ini akan memberikan 3 resep masakan buka puasa sebagai berikut :


1. Ayam Geprek 
* Bahan – Bahan :
Ayam kampung 1 ekor
Bumbu ayam geprek sederhana
Bawang putih 2 siung
Garam 2 sendok teh
Ketumbar bubuk 1 sendok makan
Merica 1 sendok teh

* Bahan Pelapis :
Tepung terigu 4 sendok makan
Telur 1 butir
Baking powder ½ sendok teh
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya

* Bumbu Sambal Ayam Geprek :
Bawang merah 4 buah Bawang putih 3 siung
Cabe rawit 10 buah (sesuai selera)
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Tomat 1 buah

* Cara Membuat :
- Pertama-tama kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
- Kemudian masukkan merica, garam, telur ke dalam mangkuk. Lalu kocok hingga rata.
- Setelah itu masukkan 3 sendok makan tepung terigu, garam, lada, dan baking powder ke dalam piring datar, lalu aduk hingga merata.
- Lalu lapisi potongan ayam yang sudah dikukus tadi dengan telur dan tepung kering.
- Goreng daging ayam ke dalam minyak yang banyak hingga berwarna kekuningan dan timbul crispy-nya dan angkat.
- Kemudian tumis semua bumbu sambal pada api sedang, dan tunggu hingga muncul aroma harum. Lalu ulek bumbu tersebut sembari tambahkan gula dan garam.
- Tuangkan sambal di atas ayam crispy, lalu geprek ayam tersebut.
- Ayam geprek istimewa yang enak siap dinikmati.

2. Resep Ayam Geprek Jogja
* Bahan – Bahan :
Ayam goreng crispy 2 buah (dada atau paha, beli yang sudah jadi)
Bawang putih 2 siung
Bumbu ayam geprek
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cabai rawit (sesuai selera)
Tomat seukupnya dan iris

* Cara Membuat :
- Hal pertama yang harus anda lakukan adalah tumis bawang putih, cabai rawit dan tomat hingga layu dan harum. Lalu ulek kasar bumbu tersebut dan tambahkan gula serta garam secukupnya.
- Kemudian sambal di atas ayam crispy tersebut digeprek sampai sambal dan ayam tercampur.
- Ayam geprek Jogja siap untuk dihidangkan.

3. Telur Balado Yang Enak dan Gurih
* Bahan – Bahan :
4 butir telur
1 papan tempe
Petai
½ bawang bombai iris
100 gram cabe merah dan haluskan
2 buah bawang putih dan haluskan
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

* Cara Membuat :
- Hal pertama yang harus anda lakukan adalah telur direbus hingga masak dan kupas kulitnya lalu cuci dan sisihkan. Kemudian tempe potong-potong, dan petai buang kulit tepinya dan potong-potong.
- Lalu panaskan minyak dan goreng tempe tadi hingga kecoklatan dan angkat. Kemudian goreng petai hingga berubah warna dan angkat. Terakhir goreng telur hingga kuning kecoklatan dan angkat.
- Setelah itu panaskan minyak dan goreng bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan cabe dan aduk sampai setengah masak. Lalu beri garam dan gula. Kemudian masukkan telur dan goreng hingga cabe masak.
- Kemudian matikan api dan biarkan dingin.
- Lalu masukkan petai dan tempe kemudian aduk rata dan sajikan.
- Selesai.
Latest
Next Post